Andenbeerensamen Inkapflaume

Die sehr ertragreiche Andenbeere, auch als Kapstachelbeere bekannt, ist nicht nur wegen ihres attraktiven Aussehens sehr gefragt, sondern auch aufgrund des Geschmacks und ihrer Inhaltsstoffe. So enthalten die orangefarbenen Beeren zum Beispiel viele Mineralien und Pepsin. Die Früchte dieser äußerst wüchsigen Sorte sind ungefähr so groß wie Mirabellen und werden vom Blütenkelch umhüllt, der zur Reife dünn, bräunlich und papierartig austrocknet.

Das säuerliche Aroma der Andenbeere ist eine Bereicherung in Gelees und Marmeladen. Doch auch unverarbeitet wird die delikate Frucht gerne als Naschobst verzehrt. Bis August reifen die schmackhaften und gesunden Beeren heran, die auch hervorragend in Gefäßen kultiviert werden können.

Vorkultur in Schalen, nach der Keimung die Pflanzen einzeln in Töpfe verpflanzen und etwas kühler weiterziehen. Ins beheizte Gewächshaus ab April, in Folientunnel, unbeheizte Häuser oder Freiland ab Mitte Mai verpflanzen. Der Anbau erfolgt wie bei Stab-Tomaten, jedoch die Seitentriebe nicht komplett sondern nur bei zu üppigem Wuchs vereinzelt entfernen.