BIO Pastinakensamen

Die BIO-Pastinake von SPERLI bringt Abwechslung in Deinen Speiseplan! Die möhrenähnlichen, cremefarbenen Wurzeln können vielfältig in der Küche eingesetzt werden und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Zudem haben Pastinaken einen wunderbar süßlichen Geschmack.

Bereits im März und April kannst Du die Samen 1 bis 2 cm tief in ein Beet mit lockerer, nährstoffreicher Erde aussäen, am besten in sonniger bis halbschattiger Lage. Im Oktober ist es dann so weit: Endlich kannst Du die 30 cm langen Pastinaken ernten und frisch auf den Teller bringen und genießen!

 Bei der Aussaat sollte der Boden angewärmt sein. Den Samen in 3-facher Stärke mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten. Nach ungefähr 4 Wochen auf 10 cm vereinzeln. Pastinaken vor Mäusefraß schützen. Lassen sich im Winter gut einlagern. Bei frostfreiem Wetter kann man sie bis zum Frühjahr ernten. Verwendet werden die Wurzeln und jungen Blätter häufig als Gemüse und Suppengewürz.