Heil- und Würzkraut Anis

Heil- und Würzkraut Anis
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Produktinformationen "Anis" Gewürz und Heilpflanze, benötigt viel Wärme, für Töpfe und... mehr
Produktinformationen "Heil- und Würzkraut Anis"
Produktinformationen "Anis"

Gewürz und Heilpflanze, benötigt viel Wärme, für Töpfe und Beete geeignet. Im August/September sind die Samen reif und können geerntet werden. Ideal ist ein windgeschützter, sonniger Standort mit nährstoffreichem, durchlässigem Boden.

Anis kann in ganzer und gemahlener Form verwendet werden. Am intensivsten entwickelt sich das Bouquet, wenn die getrockneten Früchte kurz vor dem Gebrauch im Mörser zerstoßen werden. Anis hat eine starke Würzkraft und verleiht schon in geringer Dosierung Gebäck, Brot und Kuchen einen feinen Geschmack. Aber auch Obstsalate, Fruchtmus und -kompott, Milch- und Grießspeisen gewinnen durch das Aroma von Anis.

Herzhafte Gerichte freuen sich über die besondere süßlich-würzige Anisnote, wenn beispielweise einige Früchte in Eintöpfen mitgekocht oder Fisch und Geflügel vor der Zubereitung in Pfanne oder Ofen mit etwas Anispulver eingerieben werden.Würzideen: Anis harmoniert vor allem mit BasilikumEstragonFenchelfrüchtenKerbelMuskatnussPiment, Sternanis und Zitronengras.

samenfest : Ja
Aussaatzeit - Vorkultur: März, April
Hochbeet : ja
Aussaatzeit - Direktsaat: März, April
Erntezeit : Mai, Juni, September, Oktober, November
Pflanzabstand in der Reihe : 30 cm
Reihenabstand : 30 cm
Saatgutform : Rohsaat
Saattiefe : 0,5 cm
Standort : sonnig - halbschattig
Winterhart : nein
Wuchshöhe : 50 - 80 cm
Gefäßkultur : Topf, Balkonkasten, Kübel
Inhalt reicht für : ca. 60 Pflanzen
Lebensdauer : einjährig
Maximale Pflanzenhöhe : 70 bis 80 cm

 

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