SPERLI Bergbohnenkraut 'Sperli´s Würziger Kaiser '

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  • SP83929
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Bergbohnenkraut 'Sperli´s Würziger Kaiser '

Bergbohnenkraut zählt zu den winterharten, pflegeleichten und besonders aromatischen Würz- und Heilkräutern. Die nur 25 - 30 cm hohen Büsche blühen üppig im Juni - Juli und sind ein Anziehungspunkt für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Die feinen Blättchen würzen Fleischgerichte, Wurst, Suppen und Salate, Bohnen- und Gurkengerichte. Leicht pfefferiger Geschmack.

Durch den aufrechten, hohen Wuchs können Sie auch mal größere Zweige schneiden, z.B. für den Grill oder zum Trocknen in Bündeln. Da die Zweige den Erdboden kaum berühren erübrigt sich meist das Waschen. Allen Bergbohnenkräutern gemeinsam ist aber ein feineres und stärkeres Aroma als beim bekannten einjährigen Bohnenkraut.

Ganze Zweige können mitgebraten (zuunterst) oder mitgekocht werden. Nach dem Garen herausnehmen. Diese Methode empfiehlt sich hier besonders, da die Blätter des ausdauernden Bohnenkrauts spröder sind.

Die Kulturansprüche sind wie bei Thymian: Volle Sonne, gut durchlässigen Boden, nicht überdüngen. Heißt auch Winterbohnenkraut; - vielleicht, weil man auch noch im Winter grüne Spitzen ernten kann?

Kräuterschnecke, Kräuterspirale

 

samenfest : Ja
Aussaatzeit - Vorkultur: März, April, Mai
Erntezeit : Juni, Juli, August, September
Nahrungsquelle für Bienen und Nützlinge : ja
Pflanzabstand in der Reihe : 25 cm
Reihenabstand : 30 cm
Saatgutform : Rohsaat
Saattiefe : 0,5 cm
Standort : sonnig - halbschattig
Winterhart : nein
Wuchshöhe : 30 - 50 cm
Gefäßkultur : Topf, Balkonkasten, Kübel
Inhalt reicht für : ca. 80 Pflanzen
Lebensdauer : mehrjährig
Maximale Pflanzenhöhe : 40 bis 50 cm
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