SPERLI Eierbaum

Essbare Früchte ist eine einjährige Pflanze mit attraktive violettblauen Blüten und kleinen weißen bis cremegelben Früchten. Die Früchte sind essbar, doch ist ihr Wert mehr zierend. Bestens geeignet zum Dekorieren oder Basteln. Höhe: 60-80 cm.

Der tropische Eierbaum eignet sich hervorragend zur Topf-Kultur, die Anzucht kann das ganze Jahr über erfolgen. Seine Früchte sind essbar und besitzen ein kresseartiges Aroma, beherbergen jedoch eine Vielzahl von Samen, die den Genusswert für europäische Gaumen deutlich einschränken. In Mitteleuropa wird der Eierbaum meist als Zierpflanze kultiviert.
Der Eierbaum, eine Wildart der Aubergine, erreicht bis zu 80 cm an Höhe und wird in unserem Klima meist einjährig gehalten. Die Pflanze trägt hübsche violettblaue Blüten, aus denen sich ‚kleine goldgelbe Bälle’ entwickeln, die schon bald genau wie Hühnereier aussehen. Da sich fortwährend neue Blüten bilden, die Pflanze trägt zeitgleich Blüten und Früchte, besitzt diese Art einen besonders hohen Zierwert.