SPERLI Petersilienwurzel Halblange

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  • SP84423
Petersilienwurzel Halblange   Die 'Halblange' ist eine gut lagerfähige Sorte mit... mehr
Produktinformationen "SPERLI Petersilienwurzel Halblange"

Petersilienwurzel Halblange

 
Die 'Halblange' ist eine gut lagerfähige Sorte mit keilförmig-spitzen Wurzeln. Die Petersilienwurzel ist ein kräftig-würzig schmeckendes, schnellwüchsiges Gemüse, das zur Herstellung von Mischgemüse mit Möhren, Porree, Sellerie und Pastinaken oder als Suppeneinlage verwendet werden kann. Die Blätter können wie die der normalen Petersilie zum Würzen eingesetzt werden, man sollte sie nur nicht so stark schneiden wie normale Blattpetersilie

 

Kein Gemüseeintopf ist denkbar ohne Wurzelpetersilie, die in vielen Regionen traditionell zusammen mit etwas Sellerie, Lorbeerblättern und Möhren mitgekocht wird und dem jeweiligen Gericht einen deftig-würzigen Geschmack verleiht. Dabei bringt das robuste, unkompliziert wachsende Würzkraut einen doppelten Nutzen: Man kann den Sommer über die dunkelgrünen Blätter wie Petersilie verwenden. Zusätzlich haben sich bis Herbst ca. 15 cm lange fingerdicke weiße fleischige Wurzeln gebildet. Beides schmeckt intensiv würzig und ist für viele Rezepte unverzichtbar, z.B. auch für Muscheln.


Tipps
Gesund geerntete Wurzeln halten sich im kühlen frostfreien Keller oder im Kühlschrank mehrere Monate lang. Auch die Schichtung in Kisten mit feuchtem Sand hat sich bewährt.

 

Botanische Bezeichnung: Petroselinum crispum
Inhalt reicht für: ca. 150 Pflanzen
Aussaatzeit: März, April, Mai
Lebensdauer: einjährig
Erntezeit: Juli, August, September, Oktober, November
Winterhart: nein
Aussaattiefe: 0,5 - 1 cm
Keimdauer: 15 - 30 Tage
Keimtemperatur Minimum: 8°C
Keimtemperatur Maximum: 10°C
Standort: sonnig - halbschattig
Pflanzabstand: 5 cm
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm
Produktform: spitz
Fruchtfarbe: creme
Schnittblume: nein
Gefäßkultur: nein
Duftend: nein
F1: nein
Saatgut Typ: Loses Saatgut
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