SPERLI Pimpinelle - 'Sperli´s Mano Verde'

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Produktinformationen "SPERLI Pimpinelle - 'Sperli´s Mano Verde'"
Produktinformationen "Pimpinelle SPERLI's Mano Verde"

SPERLI's Mano Verde ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze. Das mild nach Gurke schmeckende Kraut eignet sich bestens zum Würzen von grünen Salaten, sommerlichen Getränken, für Kräutersoßen, zu Fleisch- und Geflügelgerichten oder Suppen. Höhe: 30-50 cm.

Der Kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor) ist bekannt für seine mittelgrünen, gefiederten Blätter mit würzigem Geschmack. Diese aufrecht wachsende Kräuterpflanze braucht einen durchlässigen, kalkhaltigen und nährstoffreichen Boden, in sonniger Lage. Der Kleiner Wiesenknopf eignet sich auch für die Kultur im Kübel! Die Blüten, die Sanguisorba minor ab Mai hervorbringt, sind je nach Sorte unterschiedlich gefärbt.

Die Gartenpimpinelle (Sanguisorba minor) wird auch "Kleiner Wiesenknopf" genannt. Die Gartenpimpinelle ist eine klassische Zutat zur "Frankfurter Grünen Soße" mit einem milden Geschmack, der an Gurken erinnert. Der Speise stets zum Schluß beigeben.

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Flavonoide, Saponine, Vitamine, Mineral- und Bitterstoffe.

Rezeptvorschlag: Kräuterwein: Drei Hand voll junge Blätter mit einem Liter gutem Bio-Weißwein übergießen. Wein ca. zwei Wochen an einem dunklen, kühlen Ort stehen lassen und abfiltern und Blätter ausquetschen. Zur Verdauungsförderung ein Glas pro Tag zum Essen.

samenfest : Ja
Aussaatzeit - Vorkultur: März, April, Mai
Aussaatzeit - Direktsaat: April, Mai, Juni
Erntezeit : Juli, August, September, Oktober
Pflanzabstand in der Reihe : 30 cm
Reihenabstand : 30 cm
Saatgutform : Rohsaat
Saattiefe : 0,5 cm
Standort : sonnig - halbschattig
Winterhart : nein
Wuchshöhe : 50 cm
Inhalt reicht für : ca. 100 Pflanzen
Lebensdauer : mehrjährig
Maximale Pflanzenhöhe : 40 bis 50 cm
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