SPERLI Wurzelpetersilie 'Halblange'

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  • SP84423
Produktinformationen "Wurzelpetersilie Halblange"   Die 'Halblange' ist eine gut... mehr
Produktinformationen "SPERLI Wurzelpetersilie 'Halblange'"
Produktinformationen "Wurzelpetersilie Halblange"
 
Die 'Halblange' ist eine gut lagerfähige Sorte mit keilförmig-spitzen Wurzeln. Die Petersilienwurzel ist ein kräftig-würzig schmeckendes, schnellwüchsiges Gemüse, das zur Herstellung von Mischgemüse mit Möhren, Porree, Sellerie und Pastinaken oder als Suppeneinlage verwendet werden kann. Die Blätter können wie die der normalen Petersilie zum Würzen eingesetzt werden, man sollte sie nur nicht so stark schneiden wie normale Blattpetersilie

Kein Gemüseeintopf ist denkbar ohne Wurzelpetersilie, die in vielen Regionen traditionell zusammen mit etwas Sellerie, Lorbeerblättern und Möhren mitgekocht wird und dem jeweiligen Gericht einen deftig-würzigen Geschmack verleiht. Dabei bringt das robuste, unkompliziert wachsende Würzkraut einen doppelten Nutzen: Man kann den Sommer über die dunkelgrünen Blätter wie Petersilie verwenden. Zusätzlich haben sich bis Herbst ca. 15 cm lange fingerdicke weiße fleischige Wurzeln gebildet. Beides schmeckt intensiv würzig und ist für viele Rezepte unverzichtbar, z.B. auch für Muscheln.


Tipps
Gesund geerntete Wurzeln halten sich im kühlen frostfreien Keller oder im Kühlschrank im Plastikbeutel mehrere Monate lang. Auch die Schichtung in Kisten mit feuchtem Sand hat sich bewährt.

 

Aussaattermin
März bis Juni

 Aussaatort, z.B. .: April in Töpfe (Haus), ab Mitte Mai Freiland

Freiland

 Pflanzabstand

Reihen 30 bis 35 cm

 Keimtemperatur (= Bodentemperatur)

8 bis 20 °C

 Keimdauer

15 bis 20 Tage

Ernte (Gemüse/ Kräuter)

Juni bis November; ganzjährig

 
 
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