Zwiebelsamen Freddy (Winterheckenzwiebel)

Unsere Zwiebel 'Freddy' ist eine mehrjährige, winterharte Winterheckenzwiebel, an welcher Du lange Zeit Freude haben wirst. Sie entwickelt schmale Schäfte mit einer Größe von 30 bis 40 cm, die eine lang anhaltende, sehr runde Form haben und 1,5 bis 2 cm dick sind. Sie gehen nach oben hin in dunkleres Laub über. Von Frühjahr bis Herbst können die zarten, aromatischen Lauchzwiebeln geerntet werden, ihr Blattwerk bereits von Herbst bis Sommer.

Beides kann hervorragend und unterschiedlich zubereitet werden, etwa als Rohkost, in Salaten und Suppen. Gerade die Zwiebeln können Sie als würzig-sanfte Komponente nicht nur roh genießen, sondern lassen sich auch wunderbar andünsten. Sie kann, einmal ausgesät, über mehrere Jahre am selben Standort verbleiben, der möglichst sonnig sein sollte. Hier wächst die genügsame Zwiebel zuverlässig auf jedem normalen Gartenboden. Das Laub zeigt sich als röhrenförmige, grüne Austriebe, die an Schnittlauch erinnern und auch ähnlich mild-würzig wie dieser schmecken.

'Freddy' kannst Du im Frühjahr wie im Herbst aussäen. Die Frühjahrsaussaat erfolgt am besten im April, die Herbstaussaat von Juni bis Oktober. Entsprechend umgekehrt gestalten sich auch die Erntezeiten: Säst Du im Frühjahr aus, kannst Du von Juni bis Oktober ernten. Bei einer Herbstaussaat fällt die Ernte in den April des nächsten Jahres.